Minggu, 12 April 2015

Resep Mangut Ikan Lele Spesial

Resep Mangut Ikan Lele Spesial | Nie dia olahan ikan lele yang tidak kalah enak. Cita rasanya yang agak pedas menambah cita rasa dari Mangut Lele ini. Nah tertarik untuk men-coba bikin menu yang satu ini...??? Nie dia Resep Ikan Lele Enak Spesial.


Bahan-bahan:
  • empat ekor ikan lele, cuci bersih
  • tiga buah cabai merah gede, iris serong
  • tiga lembar daun buah jeruk, buang tulangnya
  • satu sdt garam
  • dua lembar daun salam
  • dua sdt air buah jeruk nipis
  • satu batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • dua cm lengkuas memarkan
  • satu sdt gula merah
  • dua sdt minyak untuk menumis
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
  • tiga siung bawang putih
  • enam butir bawang merah
  • tiga buah cabai merah keriting
  • tiga buah cabai merah gede
  • satu cm jahe
  • tiga butir kemiri, sangrai
Cara Membikin:
  1. Pertama lumuri lele dengan air buah jeruk nipis dan juga garam. Biarkan selama 15 menit.
  2. Panaskan minyak lalu goreng ikan dengan menggunakan api tengah hingga matang.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, cabai merah gede, lengkuas, daun buah jeruk dan juga serai hingga harum.
  4. Tambahkan santan, gula merah dan juga garam aduk hingga rata dan juga masak hingga mendidih.
  5. Terakhir masukkan ikan lele masak hingga mengental dan juga berminyak.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Mangut Ikan Lele Spesial