Minggu, 10 Mei 2015

Resep Sop Konro Enak Spesial

Resep Sop Konro Enak Spesial | Sop konro khas makasar memang lumayan populer dibeberapa daerah, ter-masuk dikota kita jua ada penjual sop konro asli makasar yang lumayan populer sebab bumbunya amat terasa satu kali. Daging tulang iganya jua halus, tidak butuh perjuangan keras untuk memisahkan dari tulangnya. Well.. Begitulah Indonesia yang kaya hendak Resep Masakan tradisional.

Sop konro ataupun dapat jua disebut sop tulang iga dari makasar sebab resepnya sama-sama berbahan dasar tulang iga sapi tetapi beda bumbu. Nah kalau selama ini kita senantiasa mem-beli, selanjutnya bila ada peluang ataupun waktu lumayan, ibu-ibu dapat mempraktekan Resep sop konro asli makasar ini. Siapa dengan hadirnya resep ini dapat menambah koleksi resep dan juga variasi menu / masakan dirumah, tetapi ingat... tidak boleh terlampau sering soalnya harga tulang iga sapi ini lumayan mahal lho. Dan Berikut adalah Cara Membuat Sup Konro Enak Spesial.


Bahan-Bahan:
  • 1½ kilogram tulang iga sapi ada dagingnya, dipotong-potong
  • 2½ liter air
  • tiga sendok makan minyak goreng
Bumbu-bumbu:
  • satu batang kayumanis, ± tiga centimeter
  • tiga biji cengkeh
  • satu rus jari lengkuas, memarkan
  • empat lembar daun buah jeruk purut
  • dua lembar daun salam
  • empat sendok teh garam
  • 3½ sendok teh gula pasir
  • satu sendok teh air asam jawa
  • lima butir bawang merah, iris halus
Bumbu sop konro (haluskan):
  • 13 butir bawang merah
  • enam siung bawang putih
  • empat buah keluak, ambil dagingnya, rendam air
  • empat buah kemiri, sangrai
  • 1½ sendok teh ketumbar
  • satu centimeter kunyit, dibakar
  • satu sndok teh merica
  • ¼ sndok teh pala (bubuk)
Bahan Pelengkap:
  • Bawang merah goreng, untuk taburan
  • Buah jeruk nipis
  • Sambal (resep sambal bakso jua dapat)
Cara membikin sop konro
  1. Rebus terlebih dahulu iga sapi, masukkan pula bumbu lainnya seperti lengkuas, cengkeh, gula pasir, air asam jawa beserta garam
  2. Sementara tersebut kita dapat tumis bawang merah iris sebentar, tambahkan bumbu halus, daun salam dan juga daun buah jeruk purut lalu tumis hingga harum. angkat, masukkan menuju dalam rebusan tulang iga
  3. Aduk rata, tutup panci dan juga masak dengan api kecil hingga daging empuk. angkat
  4. Hidangkan dengan taburan bawang goreng beserta pelengkap lainnya
Perhatikan dengan seksama dan juga catat dahulu resepnya.. selanjutnya dapat langsung praktekkan resep sop konro makasar ini.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Sop Konro Enak Spesial